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马来西亚“国宝级”水果猫山王到了!首批整冻榴莲花落盒马

iwangshang / 网商君 / 2019-06-16

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摘要:有“水果中的爱马仕”之称的马来西亚猫山王榴莲,第一批已于6月16日抵达中国。成熟“落网”的猫山王,在最短的时间内通过飞机从吉隆坡载到上海浦东机场,正式在国内开售。上海、杭州两地的“盒区房”用户成为第一波吃上猫山王榴莲的消费者。

网商君

有“水果中的爱马仕”之称的马来西亚猫山王榴莲,第一批已于6月16日抵达中国。成熟“落网”的猫山王,在最短的时间内通过飞机从吉隆坡载到上海浦东机场,正式在国内开售。上海、杭州两地的“盒区房”用户成为第一波吃上猫山王榴莲的消费者。

首个收到猫山王榴莲的上海市民

由于产量少、口味独特,马来西亚的猫山王榴莲极受吃货追捧。与其他产地榴莲采用主动采摘的方式不同,猫山王榴莲通常在成熟并自然脱落后再收集,容易沾带土壤细菌,导致以往只能以果肉果泥方式出口中国,不少中国的榴莲控甚至专门飞到马来西亚品尝。

日前海关总署发文,批准马来西亚整冻榴莲获准进入中国市场,这也是马来西亚首次向中国出口整颗带壳榴莲,第一批来华的猫山王榴莲率先飞进盒马,用户只需要通过在盒马APP下单,就能以最快的速度吃上大名鼎鼎的猫山王榴莲。

首批抵达中国的猫山王榴莲,在浦东机场装车完毕发往盒马大仓

“盒马今年在马来西亚为中国消费者包下了500英亩的果园,所以能在第一时间以最快的速度将猫山王榴莲带到国内。”盒马的采购陈杨辉介绍,针对不同的消费需求,盒马会主打不同规格的猫山王榴莲,价格视大小而异。

猫山王入华背后,是马来西亚榴莲在中国市场巨大的增长空间。联合国的贸易数据显示,中国的榴莲进口总量平均每年上涨35%,但其中只有极少部分来自马来西亚。为抓住市场机遇,马来西亚政府已经开始鼓励大规模种植榴莲。以盒马、天猫、淘宝为代表的新零售商超,正通过基地直采的模式,不断缩短马来西亚榴莲与中国消费者之间的距离。

“猫山王榴莲都是树上熟,挂果115-125天自然成熟后掉落。盒马的果园都通过农业部审核过的MY GAP果园管理标准。管理标准对农药和施肥控制严格,同时要求在果树之间拉网,用来防止自然掉落的榴莲接触到泥土而感染细菌,充分保护榴莲的安全性。”盒马采购陈杨辉介绍说。

吉隆坡机场整装待发的猫山王榴莲

据介绍,自然成熟的猫山王榴莲掉落之后,必须要在4到6个小时内送到工厂进行挑选,筛选外观有虫洞、果形不佳或者规格不符的果子。挑选后用喷气管吹到表面杂物,同时用刷子轻刷掉灰尘。清理后,立即用零下110摄氏度低温对榴莲进行冷冻,加工的整个过程严格控制在2小时之内,保证液氮可以渗透到果芯,以保证新鲜度,满足长途运输的需求。

此外,经过液氮冷冻的猫山王榴莲,会马上转移到-18度的冷冻库储存,装箱和发货都持续在-18度的环境中完成,再使用冻品专用的保温箱,通过盒马的最快30分钟配送送达消费者手中。

猫山王榴莲果肉金黄,香气浓郁

“榴莲的最佳赏味期是2到8个小时,消费者买到猫山王榴莲之后,需要将榴莲从袋子里拿出,在常温下让氮气自然挥发。”盒马采购陈杨辉提示消费者,等榴莲刺软化以后,就可以掰开拨肉,开始榴莲肉偏硬,可以待榴莲肉软化之后再享用,口感和风味更佳。

猫山王榴莲在中国市场将迎来热销。据介绍,通过液氮冷冻的猫山王榴莲将实现全年销售,盒马也将在6月底将直采的榴莲铺向全国。此外,盒马还将努力优化链路,致力于一年四季为中国消费者供应进口的整冻猫山王榴莲。

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