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不开口的野食小哥,如何俘获千万吃货的心,能不能再俘获他们的胃?

iwangshang / 网商君 / 2019-01-09

摘要:无论商业变现之路未来走得是否顺畅,郝狮都希望自己一直是那个初心不变的内容制作者,不仅热爱美食,更尊重每一份食物,在每一期视频中也总是吃完了所有的食物。

从2000万粉丝到20000份猪油渣,野食小哥已经成为内容创作转型卖货的代表性人物之一。淘宝内容化的这个大风口下,飞上天的机会点他抓住了什么?又碰到了什么难点?

野食小哥是美食短视频知名IP,在全网拥有2000万粉丝,且因为在野外吃播又不说话,被称为“美食届的泥石流”。2018年6月,野食小哥在淘宝创建了同名美食品牌,并入驻淘宝短视频,第一款产品“猪油渣”上线两天销售20000多份。

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从野食博主到野食店主

独自一人上山砍柴、下海捉鱼,全然是一副“山村野人”的生活状态,却吸引了全网2000多万粉丝的关注。这对于野食小哥郝狮而言,是一个非常意外的结果。曾经的他也以为,自己成为了那个最孤独的美食家。

野食确实是孤独的,从小在河北的乡村长大的郝狮,到南方生活后,便把对家乡的怀念便寄托了在食物身上,快节奏的都市生活更加激起了郝狮对童年时候的野趣怀念。于是乎便有了去山间寻找美食的想法,第一次寻找美食之旅便是和朋友驱车自驾两个多小时,在远离市区的一座山里,拿着一包辛拉面、一口锅,在空地上堆砌石头生起了火,用山泉水煮起了泡面。逃离都市的率性行为被朋友用视频的方式记录了下来,没想到却收到了网友的喜爱。

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慢慢的,孤独的野食之旅在更多人的关注下也变得有滋有味。从2016年7月开始创作野食内容以来,短短的4个月时间,在Acfun上便收获了二十多万的粉丝,受到了一大批的野食爱好者的喜爱。

从20万粉丝到1000万粉丝后,野食小哥郝狮及其背后的团队杭州点势网络科技有限公司面临着每一个内容创作红人都无法回避的问题——如何活下去,他们押宝过接广告当代言,最终还是铆定了电商这条路,开始尝试将一个人吃的野食转化成能售卖的产品。

进入电商的时点,选择了野食小哥全网粉丝量达到1200w的时候,在他们看来,这种粉丝量级似乎才算到达了一个良好的时机。经过杭州点势网络科技有限公司CEO王敏敏几个月的产品考察和试验,2018年的“618”,野食小哥品牌上线淘宝。

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除了开设店铺之外,为了更好地实现淘内用户的引流,野食小哥还开通了自己的淘宝达人账号,并且入驻了淘宝内的短视频主阵地——“哇哦视频”,很快便收获了3.7万粉丝的关注。在短视频的助力下,野食小哥店铺的这款猪油渣在淘宝上线两天,便销售了2万多份。

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“小时候,因为家庭条件并不优渥,所以奶奶烧菜时就会把猪皮煸出油之后的渣滓撒上盐,分给围在灶台边贪吃的孩子们。但是长大后就从来没有尝过这样的味道。”为了帮好朋友找到这样的味道,郝狮便尝试着按照这样的方式,做出了王敏敏曾经最熟悉的“猪油渣”的味道,这也成为了店铺的第一个产品。

为了适应淘宝用户的收看短视频的习惯、提高引流进店的效率,他的团队还特意将原来站外动辄5分钟以上的视频都缩减到1分钟以内,从而快速的激发购买欲望。

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“这和我小时候奶奶家的做法一样”,“我也想去山野里试试这样的煮饭方式”……,从猪油渣到牛肉酱,从最原始的故事里开始创作,在质朴的山村里取材,也就汇聚成了粉丝们最真切的记忆。孤独的野食之旅变成了2000多万粉丝的回忆录。野食小哥不仅仅治愈了网友的胃,更是融入粉丝们对儿时情怀的一种思念。 

野食小哥当然不是哑巴

美食届的一股泥石流、地主家的傻儿子、富二代、中国乡土版贝尔……在网络上有关于野食小哥的猜测有好几十种,那么能够这样去寻找美食的人现实中到底是怎样的呢。带着这些猜测,见到了野食小哥郝狮,也证明了其中的一种猜测是错的,野食小哥不是哑巴。

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在录制视频之外,郝狮最活跃的地方就是网上的留言评论区,虽然在视频里不说话,但是会尽量通过内容创作去回答粉丝的问题。“不是故意不说话,在生活中自己一个人吃饭,应该也不会自言自语吧。”郝狮笑着说道。视频里的郝狮是在记录着一个普通人的日常生活,而现实中的郝狮除了会说话,也没什么区别。仿佛就像是从视频里走出来一样,一身黝黑的肤色,穿着那双出镜了近100次的老北京布鞋。

在《有些鸡注定只能留在回忆里》的视频中,很多粉丝在弹幕和留言中怀念鸡妈,郝狮就在接下来的几期视频里加进鸡的影子,其中《房子建好了,请兄弟来祝贺却大打出手,原因令人唏嘘》的木屋搭建中,房间里的布置就是加入了当时“出轨鸡”的照片,同时也收获了粉丝的互动调侃:“让小哥给嫂子道个歉”,也出现了视频中兄弟来劝说回去道个歉被小哥赶出去的的情节。虽然也会从粉丝的留言和互动中去表达自己的一些看法,但是因为不说话所引发的个人IP人设,却也一直遭受着种种质疑。

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从第一期《听说山泉水泡面特别好吃》到现在郝狮已经创作了100多期视频。去年年底,郝狮新疆进行了长达三个多星期的拍摄,在视频《孤独的人总是晚回家,但这一次,我想带你回家》一期中,郝狮趴在零下20度的雪里两个小时,雪花堆积在身上,留下了泪水,而镜头下的眼泪是真的冻哭了。或许有时候不说话,才更能够准确的表达出视频中的种种情绪。

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商业变现,不好走也得走的一条路

时间拉回到2016年的夏天,那时候的郝狮刚刚毕业,秉持着自己对美食、电影的热爱,土地资源管理专业毕业的他毅然的选择加入了和自己专业完全不相关的杭州点势网络科技有限公司。彼时的短视频博主Papi酱已经红了近一整年,凭借短视频创作获得了1200万人民币融资,估值1.2亿。当时初入职场的郝狮,从没有想过自己也会成为短视频创作者中的一员。

现在在网络上,卖红酒的醉鹅娘、卖牛肉酱的李子柒和卖猪肉渣的野食小哥,已经成为人们口中内容创作转型卖货的代表性人物。但形容起目前的状态,野食小哥却说“依然像是一艘即将撞上冰川的大船”。

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从开始出走电商的这条道路开始,就注定是一条充满荆棘的道路,但这却是内容创作者们必须往下走的一条路。从2017年开始野食小哥也一直和品牌商合作,看似几百万的收入,但除去物料费、场地费、人力成本,公司并没有盈利。电商,似乎成为了公司突破瓶颈的唯一道路。 

创立野食小哥店铺已经6个月,在电商转型的这几个月内,野食小哥受到了粉丝们的质疑,有人觉得更新太慢了,有人觉得做视频不走心了,商业化气息太重了,也有粉丝会说,“加油小哥,我会一直在”。粉丝们一边提着意见,一边也通过购买产品去支持野食小哥的发展。也正是这些鼓励,才让野食小哥一直坚持做美食到现在。

其实和大多数自媒体一样,虽然一直以来野食小哥收获了不错的成绩,但却在内容和变现中踌躇不前。对于走这一个步骤,王敏敏是谨慎再谨慎,在野食小哥店铺上线的6个月内,也不断的在跟粉丝磨合、试错,产品换了一遍又一遍。就单单是一款猪油渣,从选品、试吃到实地考察就花费了几个月的时间,之前因为一款猪油渣里面加盐和不加盐一个小问题,也淘汰掉了之前已经选好的厂商进行重新选择。

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因为电商经验不足,团队花费了一个很长的时间去试错,并且仍在试错中。因为内容创作的门槛小、成本低,一大批的人开始涌入美食视频创作的平台,极大的增强了同质化竞争压力。另一方面来源于原有粉丝的质疑,粉丝会担心因为电商化从而影响到原创内容的生产。团队一直都处于在崖边行走的一个磨合期。 

虽然最不希望的就是听到粉丝的质疑,但是最珍贵的也是粉丝们的意见。对于所有的意见王敏敏表示,“我们都收下了,但是不一定能够成为所有人所期望的那样发展,只有慢慢的把自己做好了,才能收获到更多粉丝的信心”。最后王敏敏决定产品链由自己把关,让郝狮依然认真的去山野寻找美食。

虽然从野食博主到野食店主的路,远未到言及成功之时,但淘宝内容化的这个大风口,郝狮和王敏敏都觉得必须得掺合进来。双12期间,野食小哥单条短视频便引流进店超过6万人次。

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无论商业变现之路未来走得是否顺畅,郝狮都希望自己一直是那个初心不变的内容制作者,不仅热爱美食,更尊重每一份食物,在每一期视频中也总是吃完了所有的食物。山上砍柴、下海抓鱼,秉持着最初的坚持,把大自然的美好通过食物传递给更多的人。

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