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融安金桔,一场田野式调查直播 | 从开花播到结果,五个月,天猫卖空了一座城

iwangshang / 宁函夏 / 2018-12-11

摘要:“果蔬姐妹”搞得可不是饥饿营销,人家玩的是田野调查式直播。


天下网商记者 宁函夏

关于融安金桔到底有多甜,如果不吃真没办法形容。甚至连他们自己都已经说腻了,一听粉丝来自大城市,天猫店主杨定湖就会放绝招,“我们还有抗霾、增加呼吸道黏膜的功效”;农户黄明文则要强调,“用剪刀剪的可费劲啦”;“九八佬”默默把村子里能写能贴的地方都放上了自己的电话号码,埋头抢果。

在柳州融安,他们为了把金桔卖掉,想了很多办法。

从开花播到结果

“你们有没有吃过我们融安金桔啦,超级甜的,宝宝们。”

在经历繁殖、施肥、灌水、修剪接枝等四个多月的忙活,八月底,金桔树花开满枝,白玉色、五瓣叶子,香味和橙花相似。花落挂果,意味融安金桔快要上市了,天猫店“果蔬姐妹”即将迎来一波新吃货。

“2个月后大家就可以买,不要着急啦。好吧,我先帮你们尝一个青的。”主播咬下一半,看起来是因为皮太硬才皱眉头,“你们看,果芯已经有点软了”。

10月,“果蔬姐妹”再次来到位于融安大将镇的金桔园,金桔已经半黄,“个头就比一般的大,果皮很滑”。

11月金桔成熟,主播带着糖分检测仪再次来到山上。随手摘下两颗,21度,“再等几天甜度会更好,我们今年要做23度的金桔。宝宝们知道23度甜是什么味道嘛?”

“果蔬姐妹”搞得可不是饥饿营销,人家玩的是田野调查式直播。作为“中国金桔之乡”,融安金桔因为甜,远近闻名。“樱桃甜度大概在18度,芒果在19度,龙眼有20度,但融安金桔能达到22度到26度甜”。

“但仍有很多人没有吃过”。去年为了吸引粉丝,“果蔬姐妹”创始人杨定湖早上5点便起床拉着主播驱车前往一个半小时车程的大将镇金桔园直播,只是因为有个粉丝“没有见过长在树上的金桔到底是什么样的”。

如今店铺有6万多粉丝。就在前两天,一场5分钟的直播就卖出6000多斤。多的时候,店铺一天能卖2万斤。一个月前的双11,“果蔬姐妹”在一个半小时卖掉了2万件。

不过现在逢人就说甜连杨定湖自己都听腻了,在直播时看到粉丝来自大城市他会放出绝招,“我们融安金桔还有抗霾、增加呼吸道黏膜的功效。”

一天剪够300斤

黄明文摘了1个小时的金桔,一颗也没吃。山的路边全是金桔树,从小闻着这个味道长大,种了20多年金桔的他,除了夸赞几句好味,要“抱怨”的话更多。

47岁的黄明文家有900颗金桔树,是给“果蔬姐妹”供货的农户之一。一天300斤是他的个人规划,下雨天要休息,晴天也不多剪。

12月,正是金桔上市的时节,融安县刚有了几丝寒意,14.7万亩金桔园横亘在山野之间,早晚15度温差的生长环境使得这种金黄的果实聚集了充足的营养,所以能长成清香脆甘、少核多汁的金桔,成为当地“黄金一样”的宝贝。

在半个月前,为了防霜冻,融安县大将镇的农户们给金桔树盖上了塑料薄膜。这里的冬天从不下雪,但从盘山公路一路开进,好似进入了一方银装素裹的天地之中。

漫山遍野盖上塑料薄膜的金桔树

“一开始我是拒绝的”。黄明文拿着小剪刀,明显和手掌不配,拇指和食指都有了勒痕,一直念叨,“费劲也没办法嘛,杨老板规定要用剪刀,要有标准啦”。

用上了剪刀摘果的速度就慢下来了。手起果落,果把不能太长,不能斜口,为的是避免运输时碰撞带来擦伤。原先手一拽便是一大把,10分钟便能装满一竹篓,现在需要15分钟。黄明文的工作时间平均每天加班1小时。

采摘期只有5个月时间。从11月到来年4月,如果金桔树全部挂果,每棵树大约能收获50斤到上百斤,黄明文要和妻子一起出动,上大学的儿子放寒假了家里就多一个劳动力。

“雨水天少摘,因为金桔甜度会收拢,淋湿了也容易坏”,黄明文想的是顺便也给自己放放假。前两年还在广州一家塑胶工厂打工,如今专门回家种金桔,自己给自己当老板,自己安排工作时间,一年收入能有十几万。

白天进山,晚上出山

九八佬不愧是九八佬,在村头就能看到他的广告,“大量收购滑皮金桔”,联系电话写了两个。

九八佬是华南地区对生意中介人的特称,广西和广东都这么叫。杨定湖能找到黄明文靠的就是九八佬,黄明文卖了20多年金桔靠的也是九八佬。中间商赚了点差价,却为双方省了不少精力。

融安县6个镇,“果蔬姐妹”在每个镇都有一个九八佬。今天店铺若是上了新活动,或者直播爆发,杨定湖一个电话,九八佬们便能给他安排上货,当晚就送进城里。当然,雨水天除外。

“他们都是当地人,做了多年金桔生意了,有大量收购商的电话,也是农户们认为靠谱的卖货对象。我急着发货的时候,农户们不一定买单,但九八佬出马就行。”有些九八佬甚至比农户们更知道他们家果园的种植情况,比电商更了解水果生鲜的打包要求和标准。

靠本事吃饭自然是下了功夫,金桔一上市,九八佬就要过上白天进山,晚上出山的日子,安排、调度,帮他的客户抢果。

“我白天就在山上转,你每天要和他们聊天,打交道嘛,要不然怎么给杨老板出货。这两年金桔没有卖不出去的,过段时间再来就空山啦。”

大将镇三马屯的九八佬能清晰的说出每一次市场变化对于当地的影响:早年间五毛钱一斤的金桔无人问津,如今却时常发生抢果大战;过去农户们用牛和马驮着几篓金桔去集市售卖,如今收购车已经开进他们的家里……

“融安金桔23度甜”天猫蜜礼盒

今年,天猫生鲜联手原产地商家打造“天猫蜜”系列商品,以融安金桔23度甜为代表的“甜度标准化”会通过精密仪器检测,为消费者识别每一颗果子的甜度。

一颗小小的金桔,衔接着都市与山间的联系。金桔的清甜香味分子满山飘散,黄明文赶在几个大晴天里辛苦劳作着,“九八佬”忙着调度和货物安排,杨定湖和合伙人们在仓库装箱发货。

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