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喜茶又融了4亿元!它要站队美团吗?

iwangshang / 俞子冠 / 2018-04-26

摘要:“喜茶”完成 4 亿元人民币B轮融资,由美团点评旗下龙珠资本投资。

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文/ 俞子冠

资本市场频向喜茶抛出橄榄枝。在2016年8月完成1亿元A轮融资后,喜茶最近又拿到了美团点评旗下产业基金龙珠资本的4亿元B轮融资。龙珠资本创始合伙人朱拥华代表美团出任喜茶董事。目前未披露投后估值。

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喜茶融资历程,来源:IT桔子

本轮融资一方面将用于持续提升喜茶的品牌形象,包括产品和设计升级;另一方面将提高大众消费喜茶的便利性,并向海外扩张。喜茶创始人聂云宸公开表示,今年将在全国新开100家左右店面。

不是传统餐饮,而是新零售品牌

在龙珠资本创始合伙人朱拥华看来,喜茶并不是传统餐饮,而是一个新零售品牌。

喜茶2010年成⽴于⼴东⼀条名叫江边⾥的⼩巷。虽诞生于街边,但喜茶一出生就有着超乎街边店的野心。在创⽴喜茶前,90后小伙聂云宸花了180多天研发产品,坚持使⽤真正的好茶与好奶制作,在当时粉末勾兑盛行的奶茶界,可谓一股清流。聂云宸的团队还经常通过微博等社交平台,收集用户反馈,最终制作出爆品“芝士奶盖茶”,并大火了一把。

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谁能想到这个单店月均销售额超一百万元的网红店,起初生意不好时,一天只能卖几十元?“喜茶”的蹿红,踩中了消费升级的风口。

从5块钱茶粉奶精勾兑的珍珠奶茶,到10元左右的茶渣原料作基底的Coco奶茶,再到十几元一杯的一点点,原叶冲调的二十多元一杯的喜茶,消费者对健康和品质的追求已悄然改变。

注重原料,从茶叶的质量,烘焙,温度等严格把控;优化设计,仔细打磨产品的包装、logo形象;创新店面,打造别具一格的门店空间……喜茶并不愿意被当成“卖奶茶的”,而是“新茶饮”品牌。

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资本对新茶饮们也相当慷慨:2016年7月,因味茶获刘强东5亿元人民币的投资。2018年3月,奈雪の茶获得天图资本过亿元A+轮投资,号称估值超过60亿,成为茶饮行业首个“独角兽”。

喜茶和美团接下来可能怎么玩?

喜茶此轮融资紧紧和美团绑在了一起。喜茶在2016年拿到IDG投资后,一直没有新的融资动作。据了解,不少知名机构、产业基金都联系过喜茶,老股东也想要增持。对于投资方的选择,聂云宸格外慎重,他在接受36氪采访时表示,“如果只是单纯的资金,确实没什么必要了,我们认可美团点评作为本地生活服务的一个入口。”

关于外界站队美团的猜测,聂云宸这样回应:“龙珠资本不是最大的股东,从股份比例看,喜茶依然由管理团队控股。美团点评也不会给喜茶流量上的扶持或排他性服务。”

那么,喜茶借力美团的本地生活服务平台,能够有哪些动作呢?《新零售智库》有这些猜想:

1、扩大外卖服务

喜茶去年年底开通了在美团上的外卖服务。此前喜茶的外送基本是靠代购,此种代购并不是喜茶的公司行为,在食品安全等问题上也存在隐患。2017年年末开始,喜茶以广州和深圳两个门店数量较多的城市为试验点,经过近半年的试运营,已上线全国12座城市共80余家门店的外卖服务。

外卖能够提高喜茶消费的便利性。而且相对于堂食餐饮,喜茶对固定场所无特殊要求,消费者在逛街、旅游的过程中顺手买一杯就走的情况非常多,存在外卖场景优势。再者,通过外卖还能提高坪效。聂云宸透露,广深两地单个门店每月外卖单量可达3000-5000单。按照招商证券测算的平均客单价27元计算,外卖可为喜茶单店每年增加97-162万元的营业额。

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2、借鉴互联网经验

据36氪报道,朱拥华认为,美团在数据积累、运营系统方面都有深厚积淀,能为喜茶提供协助。

喜茶也一直在谋求用数据化、互联网化的方式去改变传统行业。喜茶试点了小程序点单。扫描二维码点单的形式,能提高运营效率。2017年4月,还上线ERP系统,实现物流中心采购、库存、配送管理标准作业流程,减少库存积压,优化采购及生产。

喜茶在2017年底搭建了专门的IT事业部。来自boss直聘的招聘信息显示,喜茶母公司深圳美西西餐饮管理有限公司有开发工程师、数据分析师等多个岗位虚位以待。美团的互联网企业经验,想必能够在门店及业务升级上助喜茶一臂之力。

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喜茶招聘互联网人才 

3、加速海外扩张

在本轮融资用途的重要一项,就是全球化布局。喜茶表示,2018年计划在海外开店,并且不只是去开一两家店,而是希望真正深耕当地市场。

与此同时,国内众多新茶饮品牌也在加速海外布局,从发达的欧美国家,到发展中国家如越南等,都有喜茶、贡茶、奈雪们的身影。美团在海外生活领域也有布局,这或许能成为喜茶在海外脱颖而出的筹码之一。但具体能发挥出多大的效果,还要看双方的合作形式及磨合程度。

新茶饮的赛道上玩家众多。奈雪的茶、一点点、贡茶等等,都有各自不小的粉丝群体。饮品行业准入门槛并不算太高,越来越多商家入场,欲分得一杯羹,反而造成了严重的同质化现象。据招商证券统计,2016年下半年全国饮品店开店数开始减缓;2017年上半年关店数超过开店数28%,全年开店18万家,关店18万家。

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2016-2017全国饮品店开关门店情况,来源:招商证券

行业竞争越来越激烈,喜茶能如愿成为“茶饮界的星巴克”吗?

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